Stark Menü Kuruluş ve Başarı Hikayemiz
Kurucumuzun Kaleminden Stark Menü'nün Hikayesi
Kurucumuzun Kaleminden
Merhaba, ben M. İhsan Aydın, Stark Menü'nün kurucusu olarak sizlerle şirketimizin hikayesini paylaşmaktan memnuniyet duyuyorum. 2001 yılında Bursa’da, hiç bilmediğim bir sektörde, zorunlulukların getirdiği bir yolculuğa adım attım. Üniversite eğitimimi tamamladıktan sonra iş bulma zorluklarıyla karşılaştığım bir dönemde, ticaretle ilgilenmeye başladım. O dönemde menü üretimi diye bir sektör neredeyse yok gibiydi, ancak ben bu alandaki potansiyeli gördüm ve bu yola girmeye karar verdim.
Bugün, Stark Menü olarak Türkiye'den dünyanın dört bir yanına menü üretimi ve tasarım hizmetleri sunuyoruz. Birkaç küçük adımla başlayan bu serüven, sizlerin desteğiyle büyük bir başarıya dönüştü. Şimdi ise sektörde kaliteden ödün vermeden, yenilikçi ve yaratıcı çözümler sunarak ilerlemeye devam ediyoruz. Başarı hikayemizi sizlerle paylaşmak benim için büyük bir mutluluk.
Menü Üretimi Sektöründe Yükseliş
Menü üretimi o dönem az bilinen bir alandı. İşe ilk başladığımda birçok işletmenin menüsü dahi yoktu. Özellikle turistik restoranlar bu konuda talepkar oldu. Bu taleplerle birlikte menü üretimine adım attık ve zamanla bu sektörde uzmanlaştık. Menü üretimi, uzun süre kullanılabilen bir ürün olduğu için sürekli yeni müşteri bulmayı gerektiriyor. Bursa'daki pazarın küçük kalmasıyla işimizi İstanbul’a taşıdık. İlk olarak Yeni Bosna’da üretime başladık ve şu anda İstanbul Zeytinburnu merkezli olmak üzere, Topkapı, İstoç ve Antalya’da hizmet veriyoruz. Bu genişleme, işimizi daha geniş bir kitleye ulaştırmamızı sağladı.
Bayilik Sistemi ve Yurt Dışı Satışlarımız
Şirketimizde bayilik sistemi bulunmuyor, ancak mutfakçılarda stantlarımız mevcut. Türkiye genelinde 20 standımız var ve gerektiğinde baskılı numuneler de sunuyoruz. Stantlarımızın bulunduğu bölgelerde bayi gibi çalışıyoruz. Ayrıca Avrupa’ya yoğun bir şekilde satış yapıyoruz. Özellikle Avrupa’daki Türkler, Topkapı bölgesine gelip sipariş veriyor. Bunun yanında Türki Cumhuriyetler, Irak ve Arabistan’a da ürün gönderiyoruz. Yurt dışı satışlarımızın büyük bir kısmı bu bölgelerdeki taleplerden oluşuyor.
Üretim ve Ürün Çeşitliliğimiz
Standart bir ürün gamımız mevcut, ancak müşteri taleplerine göre özel tasarımlar da yapabiliyoruz. Üç farklı üretim modelimiz var: toplu üretim, butik üretim ve bireysel üretim. Bu esneklik, müşterilerimizin ihtiyaçlarına daha uygun çözümler sunmamıza olanak tanıyor. Ayrıca hediyelik özel çantalar ve otel ekipmanları gibi projeler de gerçekleştiriyoruz. Özellikle otellerin talepleri doğrultusunda hayal ettikleri tasarımları hayata geçiriyoruz.